Nước mía có vị ngọt, lại càng trở nên thơm ngon khi được kết hợp với dứa hoặc bất kì hương vị của một loại trái cây nào đó phù hợp. Những tác dụng của nước mía cho sức khỏe khá đa dạng như tăng cường chức năng gan, giảm nhẹ bệnh tiểu đường hay cải thiện các vấn đề răng miệng. Loại nước này vừa rẻ lại rất dễ tìm mua nên bạn có thể uống bất cứ khi nào cảm thấy khát.
Nước mía là gì?
Nước mía được ép từ cây mía
Mía là tên gọi chung của một số loài trong chi Mía (tên khoa học là Saccharum), bên cạnh lau, lách. Nó có nguồn gốc từ các vùng nhiệt đới, ôn đới ấm áp của Ấn Độ, Đông Nam Á và New Guinea.
Đặc điểm của mía là phần thân to mập được chia thành nhiều đốt, giữa các đốt có các mắt và mía chứa nhiều đường saccarozo. Độ cao của cây trong khoảng từ 2 - 6m.
Ở mía hàm lượng đường được tập trung nhiều nhất ở phần gốc để nuôi dưỡng cây và do sự bốc hơi nước diễn ra ở lá nên ở phần ngọn cây mía luôn thường nhiều nước hơn phần gốc, để đảm bảo cây được cung cấp đầy đủ nước cho lá. Vì vậy, khi ăn phần ngọn mía sẽ có vị nhạt hơn là phần gốc.
Có 2 loại mía phổ biến trên thị trường:
Mía xanh: có vỏ mỏng hơn mía tím và thân có màu xanh lá. Mía xanh có tính hàn lạnh nên những người có bệnh liên quan đến lá lách hay dạ dày nên hạn chế ăn để tránh ảnh hưởng không tốt đến bệnh tình.
Mía tím: có vỏ dày hơn mía xanh, thân cây có màu tím. Trong mía tím chứa hàm lượng đường saccarozo thấp hơn mía xanh. Về hương vị thì mía tím ăn sẽ ngon hơn mía xanh vì có vị ngọt giòn và dễ ăn hơn mía xanh.
Trong khoảng 240ml nước mía nguyên chất chứa 250 calo cùng 30mg đường tự nhiên. Bên cạnh đó, loại nước này cũng chứa natri, kali, canxi, magie và sắt mà lại không có chất béo hay cholesterol. Vậy bạn đã biết hết những tác dụng của nước mía cho sức khỏe?
Thành phần dinh dưỡng của nước mía
Nước mía chứa nhiều đường, chất xơ cùng với hàm lượng vitamin và khoáng chất đáng kể. Ngoài ra, nó còn chứa thêm các chất chống oxy hóa như phenolic và flavonoid có lợi cho sức khỏe
Trung bình mỗi cốc khoảng 240ml nước mía gồm các chất dinh dưỡng sau:
Năng lượng: 183 calo
Đường: 50gr
Chất xơ: dao động từ 0 - 13gr
Có thể thấy chỉ 1 cốc (240ml) nước mía tương đương khoảng 12 muỗng cà phê đường. Nước mía là loại đồ uống có chỉ số đường huyết GI thấp nhưng vẫn tồn tại tổng lượng đường huyết cao (GL), đồng nghĩa với việc nước mía sẽ tác động rất lớn đến hàm lượng đường trong máu của người dùng.
Uống nước mía có tốt không? Tác dụng của nước mía với sức khỏe
Nhìn chung, việc uống nước mía mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu như bạn sử dụng với liều lượng phù hợp. Chẳng hạn, một số công dụng nổi bật mà nước mía mang lại cho người dùng như sau:
Cung cấp nguồn năng lượng dồi dào
Nước mía giúp cho cơ thể cảm thấy khỏe hơn nhờ tiếp thêm phần năng lượng trong thời gian ngắn. Đồng thời, khi uống nước ép này còn giúp cho cơ thể tránh được tình trạng mất nước vì các loại đường trong mía sẽ được hấp thụ dễ dàng, giúp lượng đường tăng tự nhiên trong cơ thể.
Tăng cường chức năng gan
Khi gan hoạt động không tốt sẽ dẫn đến nhiều bệnh tật, ở tình trạng nhẹ sẽ gây ra bệnh vàng da thường gặp ở nhiều người. Nước mía có khả năng duy trì nồng độ glucose, hỗ trợ giảm nhẹ một số bệnh liên quan đến gan như vàng da và giúp cơ thể được phục hồi nhanh chóng.
Hơn nữa, nước mía còn cung cấp thêm một số chất điện giải như kali ngăn chặn trường hợp gan hoạt động quá sức.
Ngăn ngừa bệnh ung thư
Nước mía có tính kiềm vì chứa nhiều khoáng chất như canxi, sắt, kali, mangan và magie. Ngoài ra, nó cũng chứa hợp chất flavonoid có đặc tính chống oxy hóa cao nên có tác dụng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, như ung thư vú và tuyến tiền liệt.
Giúp thanh lọc thận
Nước mía hầu như không chứa bất kì chất béo nào và ít natri nên có thể duy trì sức khỏe của thận, nhờ đó mà cơ thể thanh lọc được nhiều độc tố và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Làm đẹp da
Nước mía chứa axit alpha hydroxyl (viết tắt là AHA) có khả năng duy trì sức khỏe làn da, chống lão hóa, ngăn ngừa tình trạng mụn xuất hiện và dưỡng ẩm cho da. Vì thế, nếu uống nước mía với lượng vừa phải bạn sẽ có làn da khỏe mạnh và trẻ đẹp.
Giảm đau do một số bệnh
Pha nước mía với nước dừa để uống rất tốt để cải thiện tình trạng nóng rát của bệnh nhân các bệnh lây truyền qua đường tình dục, nhiễm trùng đường tiết niệu, sỏi thân và viêm tuyến tiền liệt.
Cải thiện mùi hôi răng miệng
Vì chứa nhiều chất khoáng phốt pho và canxi, nước mía còn hỗ trợ củng cố men răng và khắc phục được chứng hôi răng miệng do thiết hụt hai chất dinh dưỡng này.
Mô tả
Nước mía là gì?
Nước mía được ép từ cây mía
Mía là tên gọi chung của một số loài trong chi Mía (tên khoa học là Saccharum), bên cạnh lau, lách. Nó có nguồn gốc từ các vùng nhiệt đới, ôn đới ấm áp của Ấn Độ, Đông Nam Á và New Guinea.
Đặc điểm của mía là phần thân to mập được chia thành nhiều đốt, giữa các đốt có các mắt và mía chứa nhiều đường saccarozo. Độ cao của cây trong khoảng từ 2 - 6m.
Ở mía hàm lượng đường được tập trung nhiều nhất ở phần gốc để nuôi dưỡng cây và do sự bốc hơi nước diễn ra ở lá nên ở phần ngọn cây mía luôn thường nhiều nước hơn phần gốc, để đảm bảo cây được cung cấp đầy đủ nước cho lá. Vì vậy, khi ăn phần ngọn mía sẽ có vị nhạt hơn là phần gốc.
Có 2 loại mía phổ biến trên thị trường:
Mía xanh: có vỏ mỏng hơn mía tím và thân có màu xanh lá. Mía xanh có tính hàn lạnh nên những người có bệnh liên quan đến lá lách hay dạ dày nên hạn chế ăn để tránh ảnh hưởng không tốt đến bệnh tình.
Mía tím: có vỏ dày hơn mía xanh, thân cây có màu tím. Trong mía tím chứa hàm lượng đường saccarozo thấp hơn mía xanh. Về hương vị thì mía tím ăn sẽ ngon hơn mía xanh vì có vị ngọt giòn và dễ ăn hơn mía xanh.
Trong khoảng 240ml nước mía nguyên chất chứa 250 calo cùng 30mg đường tự nhiên. Bên cạnh đó, loại nước này cũng chứa natri, kali, canxi, magie và sắt mà lại không có chất béo hay cholesterol. Vậy bạn đã biết hết những tác dụng của nước mía cho sức khỏe?
Thành phần dinh dưỡng của nước mía
Nước mía chứa nhiều đường, chất xơ cùng với hàm lượng vitamin và khoáng chất đáng kể. Ngoài ra, nó còn chứa thêm các chất chống oxy hóa như phenolic và flavonoid có lợi cho sức khỏe
Trung bình mỗi cốc khoảng 240ml nước mía gồm các chất dinh dưỡng sau:
Có thể thấy chỉ 1 cốc (240ml) nước mía tương đương khoảng 12 muỗng cà phê đường. Nước mía là loại đồ uống có chỉ số đường huyết GI thấp nhưng vẫn tồn tại tổng lượng đường huyết cao (GL), đồng nghĩa với việc nước mía sẽ tác động rất lớn đến hàm lượng đường trong máu của người dùng.
Uống nước mía có tốt không? Tác dụng của nước mía với sức khỏe
Nhìn chung, việc uống nước mía mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu như bạn sử dụng với liều lượng phù hợp. Chẳng hạn, một số công dụng nổi bật mà nước mía mang lại cho người dùng như sau:
Cung cấp nguồn năng lượng dồi dào
Nước mía giúp cho cơ thể cảm thấy khỏe hơn nhờ tiếp thêm phần năng lượng trong thời gian ngắn. Đồng thời, khi uống nước ép này còn giúp cho cơ thể tránh được tình trạng mất nước vì các loại đường trong mía sẽ được hấp thụ dễ dàng, giúp lượng đường tăng tự nhiên trong cơ thể.
Tăng cường chức năng gan
Khi gan hoạt động không tốt sẽ dẫn đến nhiều bệnh tật, ở tình trạng nhẹ sẽ gây ra bệnh vàng da thường gặp ở nhiều người. Nước mía có khả năng duy trì nồng độ glucose, hỗ trợ giảm nhẹ một số bệnh liên quan đến gan như vàng da và giúp cơ thể được phục hồi nhanh chóng.
Hơn nữa, nước mía còn cung cấp thêm một số chất điện giải như kali ngăn chặn trường hợp gan hoạt động quá sức.
Ngăn ngừa bệnh ung thư
Nước mía có tính kiềm vì chứa nhiều khoáng chất như canxi, sắt, kali, mangan và magie. Ngoài ra, nó cũng chứa hợp chất flavonoid có đặc tính chống oxy hóa cao nên có tác dụng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, như ung thư vú và tuyến tiền liệt.
Giúp thanh lọc thận
Nước mía hầu như không chứa bất kì chất béo nào và ít natri nên có thể duy trì sức khỏe của thận, nhờ đó mà cơ thể thanh lọc được nhiều độc tố và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Làm đẹp da
Nước mía chứa axit alpha hydroxyl (viết tắt là AHA) có khả năng duy trì sức khỏe làn da, chống lão hóa, ngăn ngừa tình trạng mụn xuất hiện và dưỡng ẩm cho da. Vì thế, nếu uống nước mía với lượng vừa phải bạn sẽ có làn da khỏe mạnh và trẻ đẹp.
Giảm đau do một số bệnh
Pha nước mía với nước dừa để uống rất tốt để cải thiện tình trạng nóng rát của bệnh nhân các bệnh lây truyền qua đường tình dục, nhiễm trùng đường tiết niệu, sỏi thân và viêm tuyến tiền liệt.
Cải thiện mùi hôi răng miệng
Vì chứa nhiều chất khoáng phốt pho và canxi, nước mía còn hỗ trợ củng cố men răng và khắc phục được chứng hôi răng miệng do thiết hụt hai chất dinh dưỡng này.
Bình luận