Trà mãng cầu tươi được nhiều người ưa chuộng vì giải nhiệt tốt và rất dễ làm. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, bạn có thể pha chế cho mình ly trà mãng cầu cực ngon.
Trà mãng cầu có tác dụng gì? Cách làm trà mãng cầu xiêm tại nhà
Mãng cầu xiêm hay còn gọi là mãng cầu gai, na xiêm, na gai là loại quả nhiệt đới được trồng nhiều ở miền Nam Việt Nam. Mãng cầu xiêm có tên khoa học Annona muricata L., họ mãng cầu Annonaceae. Lá và quả mãng cầu xiêm đều có thể dùng làm trà.
Nhờ vào thành phần vitamin C, kali, magie cùng các chất chống oxy hoá, trà mãng cầu xiêm có thể mang lại nhiều tác dụng tích cực cho sức khoẻ như:
1. Ngăn ngừa ung thư
Nhóm hoạt chất acetogenin có mặt trong mãng cầu được xem là có đặc tính chống ung thư.
Một nghiên cứu tổng quan năm 2015 cũng đã cho thấy tiềm năng của chiết xuất mãng cầu xiêm trong việc hỗ trợ điều trị ung thư.
Trong các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm, chiết xuất từ mãng cầu xiêm có thể tiêu diệt một số loại tế bàoung thư gan và ung thư vú. Những tế bào này kháng một số loại thuốc hóa trị.
Một nghiên cứu gần đây hơn cũng cho thấy cho thấy chiết xuất bột mãng cầu xiêm có tác dụng đối với các tế bào ung thư tuyến tiền liệt ở chuột.
Chưa có bất kỳ nghiên cứu lâm sàng nào vì vậy các nhà khoa học chưa thể kết luận chính xác công dụng của mãng cầu xiêm và đưa chúng trở thành một phương pháp điều trị ung thư hiệu quả.
Hoạt Chất Acetogemin Trong Mãng Cầu Có Tác Dụng phòng chống ung thư
Công dụng ngăn ngừa ung thư của trà mãng cầu xiêm tuy đã được kiểm chứng trong một số nghiên cứu trong phòng thí nghiệm nhưng chưa được kiểm tra trên người. Vậy nên, bạn cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng loại trà này trong quá trình chữa ung thư để đảm bảo an toàn.
2. Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Lượng kali và các hoạt chất chống oxy hóa dồi dào trong trà mãng cầu xiêm giúp ổn định huyết áp khá nhiều. Đối với những người bị tăng huyết áp, đây là một cách hiệu quả để kiểm soát huyết áp và giảm áp lực cho tim. Điều này cũng sẽ giúp bệnh nhân cao huyết áp giảm nguy cơxơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ.
Trà mãng cầu chứa các loại vitamin và khoáng chất cũng như các hợp chất chống viêm có chức năng hỗ trợ hệ tiêu hóa. Ngoài ra, lượng chất xơ trong mãng cầu cũng sẽ giúp kích thích tiêu hoá, tăng cường nhu động ruột và tạo môi trường lý tưởng cho các vi sinh vật ruột phát triển. Vì vậy, trà mãng cầu cũng có công dụng ngăn ngừa một số tình trạng nhưtáo bón, khó tiêu, đau bụng, đầy hơi và tiêu chảy.
Trong trường hợp táo bón, bạn có thể ăn phần thịt quả mãng cầu xiêm với lượng 100-300g/ngày.
4. Tăng cường lưu thông máu
Hàm lượng sắt cao có trong trà mãng cầu sẽ giúp kích thích hệ tuần hoàn máu. Sắt là thành phần chính của tế bào hồng cầu, loại tế bào có chức năng mang năng lượng đến các hệ thống cơ quan và mô trong cơ thể. Hồng cầu còn có thể tăng tốc quá trình phục hồi của cơ thể và tối ưu hóa hoạt động trao đổi chất.
5. Công dụng của trà mãng cầu xiêm: Hỗ trợ giảm cân
Vitamin C và chất xơ trong mãng cầu xiêm có tác dụng kích thích tiêu hoá và đốt cháy chất béo, đồng thời tạo cảm giác no lâu. Điều này có thể giúp bạn đốt cháy chất béo nhiều hơn ngay cả khi nghỉ ngơi mà vẫn cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Vì vậy, sinh tố trà mãng cầu xiêm có tác dụng gì thì phải kể đến hiệu quả giảm cân nếu biết cách dùng đúng.
Cách dùng quả mãng cầu xiêm giảm cân: Xay nhuyễn thịt mãng cầu thành sinh tố để uống. Lưu ý không thêm đường hay sữa nhé! Bạn có thể pha phần thịt quả với trà, không bỏ đường và thưởng thức.
6. Tăng cường hệ miễn dịch
Vitamin C trong trà mãng cầu xiêm có thể kích thích cơ thể sản xuất tế bào bạch cầu, loại tế bào có chức năng tiêu diệt vi khuẩn và tăng sức đề kháng. Loại vitamin này còn thực hiện một số chức năng tương tự như chất chống oxy hóa trong việc tìm kiếm các gốc tự do hay làm giảm nguy cơ bị stress oxy hóa trong các mô và cơ quan. Điều này sẽ giúp các cơ quan trong cơ thể hoạt động hiệu quả và tránh được nhiều bệnh tật.
7. Uống trà mãng cầu có tác dụng gì? Giảm đau bụng kinh
Theo y học cổ truyền, mãng cầu xiêm có tác dụng bổ âm, bổ huyết, dưỡng can huyết, lợi kinh nguyệt, giải nhiệt độc huyết.
Công dụng của nó là trị các chứng âm hư sinh nhiệt, táo bón, thông kinh nguyệt, giải huyết độc do nhiệt độc. Mãng cầu xiêm còn được dùng như một vị thuốc làm ấm tử cung. Nhờ đó, trà mãng cầu cũng giúp các chị em xoa dịu cơn đau bụng dưới trong những ngày hành kinh.
3. Hỗ trợ tiêu hóa
1. Nguyên liệu làm trà mãng cầu tươi
Mãng cầu xiêm: 1 quả Trà khô: 50g Quất: 3 quả Gia vị: đường, muối
2. Cách làm trà mãng cầu thơm mát cho ngày hè oi nóng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Mãng cầu mua về đem cắt thành từng khoanh, sau đó lột bỏ phần vỏ. Tiếp theo, bạn tách hạt mãng cầu và chỉ lấy phần thịt. Bạn cho 350g đường cùng 5g muối vào trong thịt mãng cầu và trộn đều, để ướp khoảng 20 phút.
Quất rửa sạch, thái đôi rồi vắt lấy nước cốt.
Bước 2: Pha trà và làm nước đường
Đầu tiên, bạn chuẩn bị một cái nồi sạch, cho 300g đường, 5g muối cùng với 300ml nước lọc và đặt trên bếp với lửa vừa. Khi nước sôi, bạn liên tục khuấy đều để hỗn hợp được tan hết và tắt bếp khi sệt lại. Sau đó, bạn cho 50g trà hòa cùng với 1,5l nước sôi và hãm trong vòng 10 phút, sau cùng thì lọc lại qua rây để thu được phần nước trà.
Mãng cầu là loại quả chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa, có lợi cho sức khỏe. Thời gian gần đây trà mãng cầu được nhiều bạn trẻ yêu thích.
Bước 3: Chế biến trà mãng cầu
Bạn cho thịt mãng cầu, 60ml nước đường, nước cốt tắc, 15ml nước trà vào trong ly và khuấy đều thức uống. Bạn có thể cho thêm đá lạnh để món uống được thơm mát và ngon miệng hơn.
Trà mãng cầu với màu vàng bắt mắt, hương thơm của trà cũng vô cùng lôi cuốn. Vị chua ngọt của mãng cầu kết hợp cùng vị đắng nhẹ của trà và vị thơm của quất càng khiến chúng thêm ngon miệng và độc đáo.
3. Một vài lưu ý khi bảo quản trà mãng cầu
Để làm được trà mãng cầu ngon, chuẩn vị bạn cần biết cách chọn mãng cầu ngon. Bạn nên lựa những quả có dáng thuôn, thân tròn đều, da căng và láng.
Với trà khô, bạn có thể sử dụng trà nhài, trà sen, trà ô long,... miễn là loại trà bạn ưa thích.
Dùng hũ hoặc hộp lớn có nắp đậy kín, ngâm mãng cầu ở bên ngoài nhiệt độ thường trong vòng 8 tiếng, rồi bảo quản trong ngăn mát để sử dụng. Mãng cầu bảo quản trong ngăn mát được trong vòng 7 - 10 ngày.
Trà mãng cầu khi pha nên uống hết trong ngày, tránh để trà quá lâu hoặc để qua ngày vì một số thành phần có thể biến chất gây hại.
Trà mãng cầu xiêm có chứa vitamin C nên tránh uống khi bụng đói rỗng hoặc trước khi đi ngủ vì dễ gây ra khó ngủ và đau dạ dày.
Uống trà mãng cầu tốt cho sức khỏe nhưng theo các chuyên gia, tốt nhất nên sử dụng vào buổi sáng và chỉ dùng một lượng vừa đủ. Những người đang điều trị dạ dày, tiểu đường... và các bệnh liên quan đến gan và thận thì không nên dùng trà mãng cầu.
Món trà mãng cầu với hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt và vô cùng thanh mát sẽ là một món uống lý tưởng trong ngày hè. Ngoài ra, bạn cũng có thể mang chúng trong những buổi dã ngoại cùng gia đình và bạn bè để thưởng thức sự thơm ngon của nó.
Loại trái cây này cung cấp chất xơ hòa tan tốt, vì vậy có thể hỗ trợ các vấn đề về tiêu hóa và khiến bạn cảm thấy no lâu hơn. Chất xơ hòa tan bổ sung lượng lớn cho phân, giúp giảm tình trạng táo bón.
Chất xơ có trong mãng cầu ta có thể lên men và giúp thay đổi tích cực hệ vi khuẩn đường tiêu hóa. Việc ăn nhiều chất xơ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2, bệnh tim mạch, ung thư đại tràng và hơn thế nữa.
Trà mãng cầu có thể giúp hỗ trợ các hoạt động tiêu hóa và ngăn ngừa các tình trạng như táo bón, đầy bụng, khó tiêu... Ngoài ra, đặc tính kháng khuẩn của trà mãng cầu còn giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột.
Mô tả
Trà mãng cầu tươi được nhiều người ưa chuộng vì giải nhiệt tốt và rất dễ làm. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, bạn có thể pha chế cho mình ly trà mãng cầu cực ngon.
Trà mãng cầu có tác dụng gì? Cách làm trà mãng cầu xiêm tại nhà
Mãng cầu xiêm hay còn gọi là mãng cầu gai, na xiêm, na gai là loại quả nhiệt đới được trồng nhiều ở miền Nam Việt Nam. Mãng cầu xiêm có tên khoa học Annona muricata L., họ mãng cầu Annonaceae. Lá và quả mãng cầu xiêm đều có thể dùng làm trà.
Nhờ vào thành phần vitamin C, kali, magie cùng các chất chống oxy hoá, trà mãng cầu xiêm có thể mang lại nhiều tác dụng tích cực cho sức khoẻ như:
1. Ngăn ngừa ung thư
Nhóm hoạt chất acetogenin có mặt trong mãng cầu được xem là có đặc tính chống ung thư.
Một nghiên cứu tổng quan năm 2015 cũng đã cho thấy tiềm năng của chiết xuất mãng cầu xiêm trong việc hỗ trợ điều trị ung thư.
Trong các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm, chiết xuất từ mãng cầu xiêm có thể tiêu diệt một số loại tế bào ung thư gan và ung thư vú. Những tế bào này kháng một số loại thuốc hóa trị.
Một nghiên cứu gần đây hơn cũng cho thấy cho thấy chiết xuất bột mãng cầu xiêm có tác dụng đối với các tế bào ung thư tuyến tiền liệt ở chuột.
Chưa có bất kỳ nghiên cứu lâm sàng nào vì vậy các nhà khoa học chưa thể kết luận chính xác công dụng của mãng cầu xiêm và đưa chúng trở thành một phương pháp điều trị ung thư hiệu quả.
Hoạt Chất Acetogemin Trong Mãng Cầu Có Tác Dụng phòng chống ung thư
Công dụng ngăn ngừa ung thư của trà mãng cầu xiêm tuy đã được kiểm chứng trong một số nghiên cứu trong phòng thí nghiệm nhưng chưa được kiểm tra trên người. Vậy nên, bạn cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng loại trà này trong quá trình chữa ung thư để đảm bảo an toàn.
2. Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Lượng kali và các hoạt chất chống oxy hóa dồi dào trong trà mãng cầu xiêm giúp ổn định huyết áp khá nhiều. Đối với những người bị tăng huyết áp, đây là một cách hiệu quả để kiểm soát huyết áp và giảm áp lực cho tim. Điều này cũng sẽ giúp bệnh nhân cao huyết áp giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ.
Trà mãng cầu chứa các loại vitamin và khoáng chất cũng như các hợp chất chống viêm có chức năng hỗ trợ hệ tiêu hóa. Ngoài ra, lượng chất xơ trong mãng cầu cũng sẽ giúp kích thích tiêu hoá, tăng cường nhu động ruột và tạo môi trường lý tưởng cho các vi sinh vật ruột phát triển. Vì vậy, trà mãng cầu cũng có công dụng ngăn ngừa một số tình trạng như táo bón, khó tiêu, đau bụng, đầy hơi và tiêu chảy.
Trong trường hợp táo bón, bạn có thể ăn phần thịt quả mãng cầu xiêm với lượng 100-300g/ngày.
4. Tăng cường lưu thông máu
Hàm lượng sắt cao có trong trà mãng cầu sẽ giúp kích thích hệ tuần hoàn máu. Sắt là thành phần chính của tế bào hồng cầu, loại tế bào có chức năng mang năng lượng đến các hệ thống cơ quan và mô trong cơ thể. Hồng cầu còn có thể tăng tốc quá trình phục hồi của cơ thể và tối ưu hóa hoạt động trao đổi chất.
5. Công dụng của trà mãng cầu xiêm: Hỗ trợ giảm cân
Vitamin C và chất xơ trong mãng cầu xiêm có tác dụng kích thích tiêu hoá và đốt cháy chất béo, đồng thời tạo cảm giác no lâu. Điều này có thể giúp bạn đốt cháy chất béo nhiều hơn ngay cả khi nghỉ ngơi mà vẫn cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Vì vậy, sinh tố trà mãng cầu xiêm có tác dụng gì thì phải kể đến hiệu quả giảm cân nếu biết cách dùng đúng.
Cách dùng quả mãng cầu xiêm giảm cân: Xay nhuyễn thịt mãng cầu thành sinh tố để uống. Lưu ý không thêm đường hay sữa nhé! Bạn có thể pha phần thịt quả với trà, không bỏ đường và thưởng thức.
6. Tăng cường hệ miễn dịch
Vitamin C trong trà mãng cầu xiêm có thể kích thích cơ thể sản xuất tế bào bạch cầu, loại tế bào có chức năng tiêu diệt vi khuẩn và tăng sức đề kháng. Loại vitamin này còn thực hiện một số chức năng tương tự như chất chống oxy hóa trong việc tìm kiếm các gốc tự do hay làm giảm nguy cơ bị stress oxy hóa trong các mô và cơ quan. Điều này sẽ giúp các cơ quan trong cơ thể hoạt động hiệu quả và tránh được nhiều bệnh tật.
7. Uống trà mãng cầu có tác dụng gì? Giảm đau bụng kinh
Theo y học cổ truyền, mãng cầu xiêm có tác dụng bổ âm, bổ huyết, dưỡng can huyết, lợi kinh nguyệt, giải nhiệt độc huyết.
Công dụng của nó là trị các chứng âm hư sinh nhiệt, táo bón, thông kinh nguyệt, giải huyết độc do nhiệt độc. Mãng cầu xiêm còn được dùng như một vị thuốc làm ấm tử cung. Nhờ đó, trà mãng cầu cũng giúp các chị em xoa dịu cơn đau bụng dưới trong những ngày hành kinh.
3. Hỗ trợ tiêu hóa
1. Nguyên liệu làm trà mãng cầu tươi
Mãng cầu xiêm: 1 quả
Trà khô: 50g
Quất: 3 quả
Gia vị: đường, muối
2. Cách làm trà mãng cầu thơm mát cho ngày hè oi nóng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Mãng cầu mua về đem cắt thành từng khoanh, sau đó lột bỏ phần vỏ. Tiếp theo, bạn tách hạt mãng cầu và chỉ lấy phần thịt. Bạn cho 350g đường cùng 5g muối vào trong thịt mãng cầu và trộn đều, để ướp khoảng 20 phút.
Quất rửa sạch, thái đôi rồi vắt lấy nước cốt.
Bước 2: Pha trà và làm nước đường
Đầu tiên, bạn chuẩn bị một cái nồi sạch, cho 300g đường, 5g muối cùng với 300ml nước lọc và đặt trên bếp với lửa vừa. Khi nước sôi, bạn liên tục khuấy đều để hỗn hợp được tan hết và tắt bếp khi sệt lại.
Sau đó, bạn cho 50g trà hòa cùng với 1,5l nước sôi và hãm trong vòng 10 phút, sau cùng thì lọc lại qua rây để thu được phần nước trà.
Mãng cầu là loại quả chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa, có lợi cho sức khỏe. Thời gian gần đây trà mãng cầu được nhiều bạn trẻ yêu thích.
Bước 3: Chế biến trà mãng cầu
Bạn cho thịt mãng cầu, 60ml nước đường, nước cốt tắc, 15ml nước trà vào trong ly và khuấy đều thức uống. Bạn có thể cho thêm đá lạnh để món uống được thơm mát và ngon miệng hơn.
Trà mãng cầu với màu vàng bắt mắt, hương thơm của trà cũng vô cùng lôi cuốn. Vị chua ngọt của mãng cầu kết hợp cùng vị đắng nhẹ của trà và vị thơm của quất càng khiến chúng thêm ngon miệng và độc đáo.
3. Một vài lưu ý khi bảo quản trà mãng cầu
Để làm được trà mãng cầu ngon, chuẩn vị bạn cần biết cách chọn mãng cầu ngon. Bạn nên lựa những quả có dáng thuôn, thân tròn đều, da căng và láng.
Với trà khô, bạn có thể sử dụng trà nhài, trà sen, trà ô long,... miễn là loại trà bạn ưa thích.
Dùng hũ hoặc hộp lớn có nắp đậy kín, ngâm mãng cầu ở bên ngoài nhiệt độ thường trong vòng 8 tiếng, rồi bảo quản trong ngăn mát để sử dụng. Mãng cầu bảo quản trong ngăn mát được trong vòng 7 - 10 ngày.
Trà mãng cầu khi pha nên uống hết trong ngày, tránh để trà quá lâu hoặc để qua ngày vì một số thành phần có thể biến chất gây hại.
Trà mãng cầu xiêm có chứa vitamin C nên tránh uống khi bụng đói rỗng hoặc trước khi đi ngủ vì dễ gây ra khó ngủ và đau dạ dày.
Uống trà mãng cầu tốt cho sức khỏe nhưng theo các chuyên gia, tốt nhất nên sử dụng vào buổi sáng và chỉ dùng một lượng vừa đủ. Những người đang điều trị dạ dày, tiểu đường... và các bệnh liên quan đến gan và thận thì không nên dùng trà mãng cầu.
Món trà mãng cầu với hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt và vô cùng thanh mát sẽ là một món uống lý tưởng trong ngày hè. Ngoài ra, bạn cũng có thể mang chúng trong những buổi dã ngoại cùng gia đình và bạn bè để thưởng thức sự thơm ngon của nó.
Loại trái cây này cung cấp chất xơ hòa tan tốt, vì vậy có thể hỗ trợ các vấn đề về tiêu hóa và khiến bạn cảm thấy no lâu hơn. Chất xơ hòa tan bổ sung lượng lớn cho phân, giúp giảm tình trạng táo bón.
Chất xơ có trong mãng cầu ta có thể lên men và giúp thay đổi tích cực hệ vi khuẩn đường tiêu hóa. Việc ăn nhiều chất xơ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2, bệnh tim mạch, ung thư đại tràng và hơn thế nữa.
Trà mãng cầu có thể giúp hỗ trợ các hoạt động tiêu hóa và ngăn ngừa các tình trạng như táo bón, đầy bụng, khó tiêu... Ngoài ra, đặc tính kháng khuẩn của trà mãng cầu còn giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột.
Bình luận